Air fryer puikiai apskrudina maistą karštu, greitai cirkuliuojančiu oru. Tačiau šis gaminimo būdas turi vieną natūralų kompromisą: kartu su traškia plutele maistas gali prarasti daugiau drėgmės ir išsausėti.
Mijia Smart Steam Air Fryer 7L sprendžia būtent šią problemą. Prie įprasto karšto oro jis prideda antrą gaminimo technologiją: tikrus aukštos temperatūros garus, kuriuos sukuria atskiras 900 W garų generatorius.
Karštas oras ir garai atlieka skirtingą darbą
Karštas oras padeda greitai apskrudinti maisto paviršių. Garai sukuria drėgnesnę gaminimo aplinką ir padeda išlaikyti daugiau drėgmės maisto viduje.
Todėl „Steam & Air Fry“ režime Mijia Smart Steam Air Fryer 7L naudoja abu gaminimo būdus. Garai padeda išlaikyti sultingą vidų, o karštas oras pasirūpina apskrudusia išore. Tai ypač aktualu ruošiant vištieną, žuvį ir kitus patiekalus, kuriuos įprastu air fryer lengva perkepti ar išsausinti.
Garai keičia ir tai, ką galima gaminti
Kadangi įrenginys turi atskirą garų sistemą, karšto oro naudoti nebūtina. „Steam“ režimu galima ruošti daržoves, žuvį ir kitus garuose gaminamus patiekalus. Garai taip pat praverčia šildant jau paruoštą maistą, kai norime jį sušildyti neprarasdami tiek daug drėgmės.
Taigi viename įrenginyje atsiranda trys skirtingi pasirinkimai: Air Fry, kai svarbiausia apskrudinti, Steam, kai norime gaminti garuose, ir Steam & Air Fry, kai norime suderinti abu rezultatus.
Kita gaminimo technologija
Garai nėra tiesiog dar viena meniu funkcija. Mijia Smart Steam Air Fryer 7L turi atskirą 900 W garų generatorių ir 1,5 l vandens talpą, o garų temperatūra gali viršyti 130 °C. Ši sistema veikia kartu su 1800 W karšto oro kaitinimo elementu.
Ir garų technologija – tik dalis to, ką siūlo šis flagmano lygio modelis. Mijia Smart Steam Air Fryer 7L turi 7 l talpą, 10 gaminimo režimų, platų 30–230 °C temperatūros diapazoną ir daugiau nei 100 receptų „Xiaomi Home“ programėlėje.
Karštas oras apskrudina. Garai padeda išsaugoti drėgmę. O dabar vienas įrenginys gali naudoti abu.